Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour un de ses établissements de type de type cuisine centrale, un(e) cuisinier(e) expérimenté. Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes dans un esprit professionnel et familial. Missions principales : - Assurer une prestation de qualité conforme aux attentes du client, - Exécuter dans les délais la préparation, les travaux de cuisson, le rangement du Matériel, - Respecter le planning de production, - Vérifier le bon déroulement des temps de programmation de cuisson des plats et de leur descente en température, - Assurer ou faire assurer le conditionnement des plats, - Assurer le nettoyage des équipements, des parties communes de travail et de son poste Principales aptitudes et connaissances requises : - Compétences professionnelles reconnues (minimum niveau CAP + 2 ans d'expérience), - Goût de la présentation, - Connaissance du matériel, - Sens de l'organisation, de l'ordonnancement du planning et du contact humain, - Doit maîtriser[...]
